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          薺菜的做法

          發布時間:2021-09-02 15:23:44 瀏覽次數:454 作者:王世琪 信息分類:沖調茶飲

          1、薺菜煎餅

          薺菜的做法

          薺菜可以做成很多美味的菜肴,非常的營養而且風味獨特,可以選擇把薺菜做成煎餅來吃。首先要準備好適量的米粉和適量的新鮮薺菜,把薺菜洗干凈后切碎了,放在米粉里面或成一團,然后再把它分開來揉成一個團一個團的,在鍋里面放入一些植物油燒熱后,把極好的團子放到鍋壁上貼好,然后不停的進行翻身,直到把它煎熟。做好的薺菜煎餅是非常美味營養的,值得品嘗。

          2、薺菜煎蛋

          除了把薺菜煎餅以外,還可以把薺菜煎蛋,薺菜煎蛋的話跟炒雞蛋是有些類似的,但是不是把它炒開,而是把它粘在一起,做成一塊一塊的。前面的步驟跟炒雞蛋差不多,先把雞蛋在碗中打破攪拌均勻,然后將薺菜切碎了以后,放到雞蛋里面一起攪拌,再把鍋里面的油燒熱,然后再把攪拌均勻的雞蛋和薺菜倒進去,注意火力的控制,千萬不要把它燒糊了,要對其不停的翻身,然后把它切成一塊一塊的。

          3、薺菜包餃子

          薺菜除了可以直接做成一些菜肴以外,還可以把它做成餡料,比如把薺菜做成餡料包餃子吃,就是非常值得推薦的一種吃法,如果能把薺菜做成餃子餡兒的話,那么做出來的餃子肯定是非常美味的,而且營養價值也是非常高的。做法方面其實也并不是很難,把處理干凈的薺菜切碎,然后和豬肉混合在一起,再把它抱到餃皮子里面,煮好了以后就可以慢慢享用了。

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